Kakaós csiga villámgyorsan

 Gyerekkorom egyik kedvenc nassolni valója a kakaós csiga. Szinte nem volt olyan hét, hogy ne csúszott volna le 2-3 darab. 🙂

Én személy szerint világ életemben a leveles tésztából készültet szerettem. (... azért a kelt tésztás se rossz...)

Így nem szokott kérdéses lenni, hogy milyet is süssek, amikor megkívánom. Viszont van egy kis bibi: nem szeretem a leveles tészta elkészítésével húzni az időt. Így aztán gyorsan a képbe kerül a régi jó barát, ami nem más, mint a bolti leveles tészta. Abból is a friss, mert a fagyasztottnál meg kell várni amíg kiolvad. 😁

Szóval ez a kakaós csiga a lehető legegyszerűbben és legyorsabban elkészíthető, amit ismerek. Csak három hozzávaló, pár perc előkészület és már süthetjük is ezt a mennyei csemegét. 😊

Kakaós csiga villámgyorsan

VIDEO RECEPT!!!

(Ne felejtsétek el bekapcsolni a magyar feliratot!)

Hozzávalók :

     • 2 csomag leveles tészta (2x275 g)

     • 80 g olvasztott vaj + 15 g a kenéshez

     • 100 g cukrozott kakaópor

Elkészítés:

Az egyik leveles tésztát kiterítjük, megkenjük az olvasztott vaj felével és megszórjuk a kakaópor felével.
Rátesszük a másik leveles tésztát, megkenjük az olvasztott vaj másik felével és megszórjuk a kakaópor másik felével.
Az egészet feltekerjük és kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
A csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és a tetejüket megkenjük egy kis vajjal.
Előmelegített 200°C-os sütőben 25 perc alatt készre sütjük.
Tálaláskor ízlés szerint porcukorral díszíthetjük. 

Sütőtökös-szalonnás gombóc

 Végre itt a sütőtök szezon, így készülhetnek belőle a finomabbnál finomabb ételek.

Most egy sütőtökös gombóc került az asztalra, amely egyszerű és nagyszerű.
Csak néhány hozzávaló és kész is ez az ízletes fogás, amit a sült szalonna határozottan feldob. 🙂

Sütőtökös-szalonnás gombóc 

VIDEO RECEPT!!!

(Ne felejtsétek el bekapcsolni a magyar feliratot!!!)

Hozzávalók:

A sütőtök sütéséhez:
• 1 kisebb sütőtök (kb. 1300 g)
• 2 ek olíva olaj
• 2 rozmaring ág
• 2 nagy csipet só

A gombóc elkészítéséhez:
• a megsült sütőtök belseje (kb. 500 g)
• kb. 600-700 g liszt (fokozatosan adagolni!)
• 1 tojás
• 1 tk só
• 50 g reszelt parmezán

A szalonnához:
• 3-4 ek olaj
• 250 g füstölt, húsos szalonna
• 1 rozmaring ág

A tetejére:
• 4-5 ek reszelt parmezán

Elkészítés:

A sütőtököt félbe vágjuk, eltávolítjuk a magokat.
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megsózzuk, meglocsoljuk olíva olajjal és teszünk rá egy-egy ág rozmaringot.
Előmelegített 200°C-os sütőben 35 percig sütjük.
Amikor elkészült, kivájjuk a belsejét. Egy botmixer segítségével pépesítjük.
Amikor a sütőtök teljesen kihűlt, hozzáadjuk a tojást, a reszelt sajtot és ízlés szerint sózzuk.
A lisztet fokozatosan adjuk hozzá. Összegyúrjuk a tésztát. Akkor jó amikor már nem ragacsos és formázható.
Az elkészült tésztából kb. 3-4 cm átmérőjű gombócokat formázunk.
Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat és megsütjük rajta az apróra vágott szalonnát. Sütés közben teszünk bele egy ág rozmaringot.
A gombócokat forrásban lévő vízbe tesszük és megfőzzük.
Amikor megfőttek, összekeverjük a megpirított szalonnával.
Reszelünk rá bőven parmezánt.

Kolbászos töltött kenyér

A következő recept egy igazán laktató és szívmelengető finomságot mutat be.

Egy buliban, egy családi összejövetelen, vagy akár egy hétköznapi estén is jó választás, ha valami finomat akarunk enni. Nálunk a kislányom kedvence. 😊💕

Kolbászos töltött kenyér 

VIDEO RECEPT!!!

Hozzávalók:

A tésztához:
• 250 g liszt
• 150 ml langyos tej
• 1 tk cukor
• 15 g friss élesztő
• 1 mk só

A töltelékhez:
• 100 g puha házi kolbász
• 100 g Mascarpone
• 65 g magyaros vajkrém
• szükség szerint só, bors
• 50 g reszelt sajt

A sütőformához:
• 1 ek olíva olaj

A lekenéshez:
• 1 tojás

A tetejére:
• 1-2 ek szezámmag

Elkészítés:

A tej feléhez keverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Kb. 10 perc alatt felfuttatjuk.
A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és alaposan kidagasztjuk. Nem ragadós, rugalmas tésztát kell kapnunk.
Meleg helyen 30 percet pihentetjük.
Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket.
A kolbászról lehúzzuk a héját, majd egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a Mascarponét, a magyaros vajkrémet, majd egy villa segítségével összedolgozzuk.
Amikor megkelt a tészta, téglalap alakúra nyújtjuk. A felső kb. 1/3 részét 1 centiméterenként bevagdossuk.
A szabadon maradt részére kenjük a kolbászos tölteléket és megszórjuk reszelt sajttal.
A tésztát feltekerjük, majd egy kiolajozott, sütőpapírral bélelt sütőformába tesszük.
Újabb 30 percet pihentetjük.
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
A kenyér tetejét lekenjük felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal.
30 perc alatt készre sütjük. 

Őszi gyümölcsös piskóta

Végre itt van a zamatos őszi gyümölcsök ideje, úgyhogy sütésre fel!

Következzen egy kellemes, frissítő sütemény, ami bármilyen más gyümölccsel is elkészíthető.
20 perc alatt összeállítható és már süthetjük is!

Őszi gyümölcsös piskóta 

VIDEO!!!

Hozzávalók:

A tésztához:
• 3 tojás
• 180 g cukor
• 120 ml olaj
• 250 g krémes túró
• 50 ml tej
• 300 g liszt
• 1 csomag sütőpor
• 500 g gyümölcs vegyesen (1 körte, 1 alma, 5 szilva)
• 1 tk őrölt fahéj
• 1 tk őrölt szegfűszeg

A tepsi kikenéséhez:
• 1 ek vaj
• 1-2 ek liszt

A díszítéshez:
• 1-2 tk porcukor

Elkészítés:

A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat és a túrót.
A masszához adjuk a lisztet és a sütőport, majd alaposan összekeverjük.
A gyümölcsöket kockára vágjuk, majd megszórjuk fahéjjal és szegfűszeggel.
Egy vajazott, lisztezett tepsibe simítjuk a masszát. Az én tepsim 28X19cm és 7 cm magas.
A gyümölcsöket a tésztára szórjuk, kicsit beledolgozzuk a tésztába.
Előmelegített, 185 °C-os sütőben 30 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
Porcukorral megszórva tálaljuk.