Paradicsomos-tonhalas tészta

 Ezt az ételt nem csak azért szeretem, mert nagyon finom, hanem azért is, mert villámgyorsan elkészül és nem utolsó sorban pénztárca kímélő. 

Először egy olaszországi nyaralás alkalmával a szállodában ettük ezt a finomságot. Még a válogatós kislányom is tömte magába, így azonnal tudtam, hogy ez az étel is be fog kerülni a kis recept gyűjteményembe. 🙂 

Amikor először főztem ezt az ételt, fagyasztott tonhal steak-et vettem hozzá, aminek elég borsos volt az ára. Ezután próbáltam ki a konzerv tonhalat, és meglepetésemre ez sem okozott csalódást. Sőt, a család nagy részének így jobban is ízlett. 

Nem kell a legdrágább tonhal konzervet megvenni hozzá, az alacsonyabb árfekvésű is tökéletesen megteszi. Hozzá egy kis paradicsom és már kész is az isteni tonhalas tészta szósz. 🙂

Paradicsomos-tonhalas tészta 

Hozzávalók:

     • 500 g száraz tészta 

     • 1 nagy fej vöröshagyma 

     • 2 doboz konzerv olajos tonhalfilé (2×185 g, én a Lidl-ben vettem darabját 1 euróért )

     • 500 g passzírozott paradicsom 

     • ízlés szerint só, bors

     • 1 csipet kristálycukor 

Elkészítés:

A tésztát sós vízben megfőzzük. 

Amíg a tészta készül, hozzá foghatunk a szószhoz. 

Egy nagyobb méretű lábasba öntjük a tonhal alatti olajat, majd felhevítjük. 

A vöröshagymát apró kockára vágjuk és megdinszteljük az olajon. 

Felöntjük a passzírozott paradicsommal, majd 5-10 percig közepes lángon forraljuk. 

Ezután belekeverjük a tonhalat, vigyázva, hogy ne törjük össze nagyon. (úgyis össze fogjuk 😀)

A megfőtt tésztát bele forgatjuk a szószba és már tálalhatjuk is.