Csirkés-cukkinis tészta

Ismét egy gyorsan elkészíthető recept kerül be a gyűjteménybe, amit nagyon szeretek. Igaz, csak én, mert a család nincs oda a cukkiniért. 🙂

Akik hasonlóképp nem szeretik a cukkinit, azok lecserélheti kukoricára, répára, zöldbabra, borsóra, de akár ananászra is.

Tészta helyett ehetjük rizzsel, bulgurral, kuszkusszal, vagy amivel csak szeretnénk. 

Csirkés-cukkinis tészta 

Hozzávalók:

    

     • 300 g száraz tészta

     • 2 ek olíva olaj

     • 2 közepes fej vöröshagyma

     • 4 gerezd fokhagyma

     • ½ csirkemell filé

     • 1 ek ételízesítő

     • 2 csipet fehérbors

     • 100 ml víz

     • 2 közepes cukkini

     • 350 ml főzőtejszín

     • 1 tk őrölt kömény

Elkészítés:

A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük.

Az apró kockára vágott vöröshagymát és a reszelt fokhagymát elkezdjük pirítani az olajon. 
Amikor üveges, hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellet és az ételízesítőt. Addig pirítjuk, amíg a hús kérget nem kap. Felöntjük vízzel és puhára pároljuk.

Amikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a feldarabol cukkinit, majd elkezdjük puhítani. 

Hozzáadjuk a tejszínt és a köményt, majd addig forraljuk, amíg a mártás be nem sűrűsödik.

Tetszés szerint belekeverhetjük a főtt tésztát, vagy a ragut a tésztára halmozva tálalhatjuk. Ez már ízlés dolga. 🙂