A mai napon egy hadseregre való rántott dolgot sütöttem. Volt itt csirkecomb, töltött csirkemell, sima csirkemell, sajt, cukkini. Még időben eszembe jutott, úgyhogy félre tettem egy egész cukkinit, hogy kipróbálhassam ezt a receptet. Már egy ideje szemeztem vele, de eddig még nem jött el az ideje. Na de most! 🙃 Jelentem, nagyon finom! Annak is szívből ajánlom, aki nincs oda túlzottan a cukkiniért, mert keveset érezni belőle. Inkább a roppanós állaga a mérvadó, ami jól passzol a sonkához és a sajthoz.
 |
| Sajttal-sonkával töltött cukkini rántva |
Hozzávalók:
• 1 cukkini
• 3-4 szelet csirkemell sonka
• 2 nagy szelet gouda sajt (más is jó)
• só
• liszt
• tojás
• zsemlemorzsa
• olaj a sütéshez
Elkészítés:
A cukkinit egy gyaluval vékony, hosszú lapokra vágjuk.
A sajtot és a sonkát nagyobbacska darabokra vágjuk. Látni fogjuk mekkora kell, ha rátesszük a cukkinire.
Két cukkini szeletet egymásra helyezünk átlósan, majd felváltva rá teszünk 2 sajtot és 2 sonkát.
Amikor ez megvan, akkor a cukkini lapokat egymást követően rá hatjogatjuk a sonkára és a sajtra.
Ezután a kis csomagokat megsózzuk. Lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk.
Bő, forró olajban pár perc alatt aranybarnára sütjük.
Konyhai papírtörlőre tesszük lecsöpögni.
Tartár mártással nagyon finom. 🙂
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése