Káposztás tészta

Mint már többször említettem, imádom a tésztákat. Ha el kell döntenem, hogy melyik a kedvencem, háromféle jut eszembe rögtön. A bolognai, a krumplis tészta és a káposztás tészta. Egy vödörrel képes vagyok megenni mindháromból, bár mindig motoszkál bennem a lelkiismeret furdalás amikor degeszre tömöm magam velük. 🙂

Igazság szerint a három favoritból a káposztás tészta az, amelyiket a legritkábban készítek el, mert csak én eszem meg. Nincs oda érte sem a férjem, sem a kislányom. Most is egyedül ültem neki, de szerintem még 2 napig rá tudok járni, olyan szép adag lett belőle. 🙂

Káposztás tészta

Hozzávalók:

• 6 ek olíva olaj
• 1 kg káposzta
• 500 g széles metélt
• só
• bors
• cukor

Elkészítés:

Az olíva olajon elkezdjük dinsztelni az apróra vágott káposztát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk. A cukor el is hagyható, de egy pici nagyon jó ízt ad neki.

Amíg a káposzta dinsztelődik, enyhén sós vízben megfőzzük a tésztát.

A káposztát addig sütjük, amíg kissé le nem pirul. (Én legalábbis így szeretem🙂)

Amikor elkészültünk, a káposztához keverjük a tésztát, majd jóízűen elfogyasztjuk. 🙂