Pikáns gombás spagetti

 Ezt az ételt akkor szoktam készíteni, amikor gyorsan ennék valami könnyűt és finomat. Ebben a receptben nincs hús, de aki szeretné nyugodtan tehet bele, ártani nem fog neki. 😁

Pikáns gombás spagetti

Hozzávalók: (1 személyre)

• 80 g teljes kiőrlésű spagetti 

• 1 nagy sárgarépa 

• 6 közepes szem csiperke gomba 

• 2 gerezd fokhagyma 

• 2 ek olíva olaj 

• 1 ek Worcester szósz 

• 1 ek szójaszósz 

• só, bors 

• 1 csipet chilipehely (elhagyható)

Elkészítés:

A tésztát sós vízben megfőzzük. 

A répát egy zöldség pucoló segítségével vékony szeletekre vágjuk, majd felcsíkozzuk.

A gombát feldaraboljuk.

Egy serpenyőben vagy wokban felhevítjük az olajat, majd rátesszük a répa csíkokat. Bele reszeljük a fokhagymát. Meglocsoljuk szójaszósszal és Worcester szósszal, majd magas lángon átpirítjuk. 

Hozzáadjuk a gombát és azzal is átpirítjuk. Bő fél decit bele merünk a tészta főző vízéből. 

Amikor már a nedvesség nagy része elpárolog, hozzáadjuk a chili pelyhet. 

A megfőtt tésztát a zöldségekre szedjük és összekeverjük. 

Tálaláskor szórtam rá egy kis bazsalikomot.