Zöldborsós pulykaragu

Sokszor készítek zöldborsós ételeket, mert nagyon szeretjük. Kivételt képez ez alól a mi pici lányunk, aki fej vesztve rohan az ellenkező irányba, ha meglátja. 😊 Ilyenkor neki valamilyen más alternatíva játszik, mert ugye éhezni nem lehet. 😊 Most egy kis pulykahúst dobtam fel a borsóval, ami nem csak nagyon finomra sikerült, de villámgyorsan el is készült.

Zöldborsós pulykaragu 

Hozzávalók:

• 3 ek olíva olaj
• 1 db vöröshagyma
• 80 g póréhagyma
• 1 db lila hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• só, bors
• 300 g pulykacomb
• 1 tk majoránna
• 1 ek grill fűszer
• 1 ek mustár
• 250 g zöldborsó (fagyasztott)
• 250 ml tejszín

Elkészítés:

A hagymákat apró kockára vágjuk, majd elkezdjük pirítani az olajon. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

 

Hozzáadjuk a csíkokra vágott pulykacombot és a mustárt, majd megszórjuk grillfűszerrel és majoránnával. Felöntjük kb 350 ml vízzel, majd elkezdjük főzni.

 

Amikor félig megpuhult a hús, beletesszük a zöldborsót, majd készre főzzük. Ha nagyon elfőné a levét, vízzel pótoljuk. A végén nem kell túl sok nedvességnek maradni alatta, inkább szaftos legyen.

 

Felöntjük tejszínnel, majd pár perc alatt összeforraljuk. Tálalhatjuk rizzsel, tésztával, de nokedlivel is nagyon finom. 😊