Sült csülök

Bűnösen jó étel! A rezgő, néhol ropogós bőr és az omlós hús teljesen le tud venni a lábamról 🙂

Sült csülök

Hozzávalók:

• 2 db kisebb csülök
• ételízesítő
• 4 db fokhagymagerezd
• 5 szem fekete bors
• fél tk őrölt kömény
• 2 db babérlevél
• olíva olaj

Elkészítés:

A csülköket feltesszük főni egy kuktában az ételízesítő, a fokhagyma, a fekete bors, a kömény és a babérlevél hozzáadásával, annyi vízben, hogy 2 ujjnyira ellepje. Kb. 45 percig főzzük. Ha nem kuktában készítjük, akkor több időt fog igénybe venni.

Kivesszük a csülköket a kuktából, és sütőpapírral borított, olajjal kikent tepsibe fektetjük. Meglocsoljuk egy kevés olíva olajjal, sózzuk, borsozzuk, és kb 35 perc alatt pirosra sütjük.

Rizibizivel vagy burgonyapürével tálalhatjuk.

Bármilyen ecetes savanyúság illik hozzá.