2016. március 28., hétfő

Sajtkrémes sonkatekercs

Amikor hidegtálat készítek, a sajtkrémes sonkatekercs nem hiányozhat róla. Gyorsan elkészül és az egész család imádja. Egyedül a kislányom nem hajlandó megkóstolni, de ezen már meg sem lepődök. :) Talán majd jövő Húsvétkor. :) Nálunk azért készül tormás töltelék helyett sajtkrémmel, mert a férjem nem eszi meg a tormát. Eleinte még elkészítettem a tormás verziót is, hogy mindenkinek igaza legyen, de már egy ideje nekem is teljesen megfelel a sajtkrémes, ugyanis piszkosul finom. :)

Sajtkrémes sonkatekercs

Hozzávalók:

  • 50 g vaj
  • 3 ek liszt
  • 200 ml tej
  • 200 g ömlesztett sajt
  • 4 ek majonéz
  • 4 csipet só
A teljes receptet a fotóra vagy az alábbi linkre kattintva találhatjátok:

http://aprosef.hu/sajtkremes_sonkatekercs_recept

2016. március 25., péntek

Marcipános nyuszi kalács

Na még egy kis Húsvét! :) Az ünnep előtt jó pár húsvéti receptet kipróbáltam, de ez a nyuszi kalács az egyik kedvencem. A kislányom és a férjem, egyszerűen imádta, így biztos, hogy még elkészítem, csak nem nyuszi formában. :)

Marcipános nyuszi kalács


Hozzávalók:

Az élesztő felfuttatásához:
  • 150 ml tej
  • 25 g élesztő
  • 1 tk cukor
A tésztához:
  • 250 g liszt
  • 1 ek cukor
A teljes receptet a fotókra vagy az alábbi linkre kattintva találhatjátok:

2016. március 23., szerda

Húsvéti vendégváró falat

A Húsvét közeledtével mindig fejtörést okoz, hogy milyen finomságokkal kínáljuk a vendégeket. Ezek a vendégváró falatok remek kiegészítői lehetnek a húsvéti menünek, de akár a locsolókat is várhatjuk velük. :)

Húsvéti vendégváró falat
Hozzávalók:

A tésztához:
  • 210 g finomliszt
  • 100 g vaj
  • 20 g friss élesztő
  • 1 mk só
  • 100 ml tejföl
A teljes receptet a fotóra vagy az alábbi linkre kattintva találhatjátok:


2016. március 20., vasárnap

Elefántkönnycsepp

Az elefántkönnycsepp egy nagyon finom desszert, amit akár egy hétköznapon is elkészíthetünk, de egy ünnepi ebéd vagy vacsora lezárására is jó választás lehet.

Elefántkönnycsepp

Hozzávalók:

A piskótához:
  • 3 db tojás
  • 1 csipet só
  • 120 g cukor
  • 100 g liszt
  • 3 ek víz
A teljes receptet a fotókra vagy az alábbi linkre kattintva találhatjátok:


2016. március 17., csütörtök

Húsvéti nyuszi zsömle

Ez a nyuszi zsömle recept azóta szerepel a húsvéti receptjeim között, amióta anyuka vagyok. A kislányom nagyon szereti, így minden évben az asztalra kerül. Akár a sonkához, akár lekvárral vagy Nutellával megkenve nagy kedvenc nálunk. Igaz, a formázáson még van mit gyakorolni, de talán nem is ez számít igazán. :) A gyerekek akkor is örülnek neki, ha nem tökéletes. :)

Húsvéti nyuszi zsömle


Hozzávalók:

Az élesztő felfuttatásához:
  • 200 ml tej
  • 25 g élesztő
  • 1 tk cukor

A tésztához:

  • 330 g finomliszt

A teljes receptet a fotókra, vagy az alábbi linkre kattintva találhatjátok:

2016. március 13., vasárnap

Sajttal-baconnal töltött szűzérme

Ma ünnepi ebédünk volt, mert ma van az én drága férjem névnapja, úgyhogy valami különlegessel szerettem volna meglepni. Sikerült is, nagy volt az öröm :) Boldog névnapot életem! :)

Sajttal-baconnal töltött szűzérme
Hozzávalók:
  • 6 szelet szűzérme
  • 6 csipet só
  • 3 csipet bors
  • 100 g gouda sajt
  • 6 szelet bacon
A teljes receptet a fotóra vagy az alábbi linkre kattintva találhatjátok:


2016. március 12., szombat

Húsvéti sonkás-tormás koszorú

Ez a sonkás-tormás koszorú nálunk minden évben ott van a húsvéti asztalon. Előfordul, hogy édes változatban is elkészítem, dióval, vagy csokoládéval töltve, de ez a sonkás-tormás változat mindig állandó. Nem csak szép dísze a megterített asztalnak, de nagyon finom is. :)


Az élesztő felfuttatásához:
  • 150 ml tej
  • 15 g élesztő
  • 1 tk cukor
A tésztához:
  • 250 g liszt
A teljes receptet a fotóra vagy az alábbi linkre kattintva találhatjátok:



2016. március 9., szerda

Nutellás gombóc

A Nutellás gombóc nálunk kicsiknek és nagyoknak egyaránt nagy kedvence. Bármikor készítem, mindig pillanatok alatt elfogy. :)

Nutellás gombóc
Hozzávalók:

A gombóchoz:
  • 500 g burgonya
  • 150 g liszt
  • 1 db tojás
  • 1 csipet só
A töltelékhez:
  • 15 csapott ek nutella

A teljes receptet a fotóra vagy az alábbi linkre kattintva találhatjátok:

http://aprosef.hu/nutellas_gomboc_recept


2016. március 6., vasárnap

Zsebes zsömle

Ez a zsebes zsömle recept nagyon jól jön, ha már unjuk a sima péksüteményeket és szeretnénk valami rendhagyót tálalni a családnak. Kínálhatjuk reggelire vagy vacsorára, de a gyerekeknek is remek tízórait csomagolhatunk belőle az iskolába. Nálunk például már hamburger is készült belőle. Ezek elég nagy darabok lettek, de ha kisebb adagokat szeretnénk, nyugodtan osszuk 6 helyett 12 részre. A Húsvét közeledtével pedig kipróbálhatjuk vendégváró fogásként majonézes tormával megkenve, főtt sonkával, főtt tojással és némi zöld félével töltve. A siker biztosan nem marad el. :)

Zsebes zsömle

Hozzávalók:

A tésztához:
  • 150 ml meleg víz
  • 100 ml meleg tej
  • 1,5 ek cukor
  • 1,5 tk só
A teljes receptet a fotóra vagy az alábbi linkre kattintva találhatjátok:

2016. március 5., szombat

Zöldséges marharagu bulgurral

Imádjuk a marhahúst, bár nem eszünk túl gyakran. Próbálkozom az egészséges táplálkozással rendületlenül, de nem lehet mindig csirkemellet enni. Meg nem is akarok. :)
Szóval megkívántuk a marhát, én ráadásként a babot is, úgyhogy nekiugrottam ennek a finom ragunak. Hősök voltunk, tele raktam zöldséggel, bulgurral ettük, úgyhogy a lelkiismeret furdalás se kínzott annyira. :)

Zöldséges marharagu bulgurral
Hozzávalók:
  • 3 ek sertészsír
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 400 g marhahús
  • 1 ek liszt
  • ½ db paradicsom
  • ½ db tv paprika
  • 100 g zellergumó
  • 100 g fehérrépa
  • 150 g sárgarépa
  • 1 tk só
  • 3 csipet bors
  • 1 mk őrölt kömény
  • 1 ek pirospaprika
  • 2 db babérlevél
  • 1 mk majoránna
  • 1 tk ételízesítő
  • 300 ml víz
  • 150 ml vörösbor
  • 250 g tarkabab konzerv
  • 300 g főtt bulgur
Elkészítés:

Az apróra vágott vöröshagymát és a reszelt fokhagymát elkezdjük dinsztelni a zsíron.


Rátesszük a nagyobb kockára vágott húst, megszórjuk liszttel, majd együtt pirítjuk a hagymával.





Lehúzzuk a tűzről, majd megszórjuk pirospaprikával és felöntjük vízzel.



Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel, majoránnával, ételízesítővel, majd hozzáadjuk a babérleveleket. Beletesszük a feldarabolt paradicsomot és a paprikát, majd beleöntjük a vörösbort.



Hozzáadjuk a félkarikára vágott fehérrépát, sárgarépát, és a kockára vágott zellergumót. Alaposan összekeverjük és közepesnél kicsit kisebb lángon készre főzzük. Ha elfő a leve, vízzel pótoljuk.



Amikor minden megpuhult, hozzáadjuk az átmosott konzerv tarkababot, majd pár alatt összeforraljuk.



A főzés végén a raguhoz keverjük a párolt bulgurt. Kis ideig hagyhatjuk állni, hogy a bulgur beszívja a szaftot.



Salátával vagy savanyúsággal tálalhatjuk. 

2016. március 4., péntek

Dobálós túrós süti

A dobálós túrós süti a családunk egyik kedvenc édessége. Anyukámtól származik a recept, gyerekkoromban sokszor készítette el nekünk. Valószínű azért hívják „dobálós”-nak, mert csak úgy mindent bele dobálunk a tepsibe és már süthetjük is. :)

Dobálós túrós süti
Hozzávalók:
A száraz részhez:
  • 250 g rétesliszt
  • 250 g cukor
  • 10 g sütőpor

A teljes receptet az fotóra vagy az alábbi linkre kattintva találhatjátok:

2016. március 2., szerda

Tepertőkrém

Ez a recept igazán nem lesz bő lére eresztve. :) Ritka egyszerű az elkészítése és villámgyors. A párom egyszerűen imádja, és most sikerült tepertőhöz jutnunk a „szívemcsücskeoroszbolt”-ból. :) Egyszerűen imádom azt az üzletet! De ígérem, nem ajnározom tovább. :)
Szóval nekünk ez a tökéletes tepertőkrém recept, bár szerintem egy picit több mustárt is elbírna, de az uram nincs oda érte. Tehát aki szereti ezt a jó magyar ételt, az kapja elő a robotgépet és próbálja ki! :)

Tepertőkrém
Hozzávalók:
  • 150 g tepertő
  • 1 mk só
  • 5 csipet fehér bors
  • 2 ek mustár

Elkészítés:

A hozzávalókat egy robotgépbe tesszük, majd összeturmixoljuk.




Ropogós, friss fehér kenyérre kenve, lila hagymával a legfinomabb! :) (legalábbis nekem)