Csokis pöffeteg

 A csokis pöffeteg az egyik kedvenc sütim, mert gyorsan összedobható és kevés munka van vele. Igaz, arra várni kell, hogy a tészta kipihenje magát a hűtőben, de addig csinálhatunk valami mást.

Az íze minden várakozást megér. 🙂

Csokis pöffeteg 

VIDEÓ!

Hozzávalók:

A tésztához:

     • 75 g vaj

     • 100 g finom szemű kristálycukor

     • 1 tojás

     • 1 tk vanília kivonat

     • 50 ml tej

     • 50 g étcsokoládé

     • 190 g liszt

     • 1/2 csomag sütőpor

     • 40 g cukrozatlan kakaópor

     • 1 csipet só

A forgatáshoz:

      • 4-5 ek finom szemű kristálycukor

      • 4-5 ek porcukor

Elkészítés:

A csokoládét felolvasztjuk. Én ezt mikróban csináltam.
A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást, a vanília kivonatot, a tejet és az olvasztott csokit. Egy robotgép segítségével alaposan kikeverjük.
A csokis masszához adjuk a lisztet, a sütőport, a sót és a kakaóport, majd egy fakanállal egyneművé dolgozzuk.
2 órára hűtőbe tesszük pihenni.
A tésztából diónyi gombócokat formázunk. A gombócokat először kristálycukorba, majd porcukorba forgatjuk.
Ezután sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket, helyét hagyva egymás között, mert sütés közben kissé elterülnek.
Előmelegített 180 °C-os sütőben 12 perc alatt készre sütjük.
Amikor kivesszük a sütőből a sütiket, kicsit puhák lesznek, de hűlés közben szilárdulni fognak.