Itt Németországban
nagyon népszerűek a túró töltelékes sütemények, torták. A neve „Käsekuchen”,
ami annyit jelent, hogy sajttorta, sajtos sütemény. Ennek ellenére semmi köze a
sajthoz, mert általában krémes túróból készül. Készíthetjük gyümölcsösen, vagy
csak simán a krémmel. Akárhogy is döntünk, nagyon finom sütit kapunk
végeredményként. 😊
 |
| Cseresznyés túrótorta (Käsekuchen) |
Hozzávalók:
A tésztához:
- 200 g liszt
- 75 g cukor
- 75 g vaj
- 1 tojás
- ½ cs. sütőpor
A töltelékhez:
- 125 g vaj
- 225 g cukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 cs. vanília ízű főzős pudingpor
- 3 tojás
- 500 g krémes túró
- 200 g tejföl
- 230 g cseresznyebefőtt (leszűrve, kimagozva)
- vaj a tortaforma kikenéséhez
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit
összegyúrjuk, majd egy 26 cm átmérőjű kivajazott tortaformába nyomkodjuk úgy,
hogy a peremét is fedje kb. 3 cm magasan.
A krém hozzávalóit egy
robotgép segítségével összekeverjük, majd beleforgatjuk a cseresznyét.
A krémet a tésztára
öntjük.
Előmelegített 180 C
fokos sütőben kb. 60 perc alatt megsütjük.
Lehet, hogy pár perccel több kell
neki, ez sütő függő. Akkor jó a süti, amikor a krém már nem rezeg a tetején.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése