Tzatziki gazdagon

Nagyon szeretem a tzatzikit, de mostanában annyit ettem belőle, hogy meguntam. Voltam is bajban, mert gyros-t készítettem vacsorára, és emellé nálam elengedhetetlen alkatrész a tzatziki. 🙂 Gondoltam hát, hogy ha kicsit felturbózom, talán nagy duzzogva újra megeszem. 🙂

 

Tzatziki gazdagon

Hozzávalók:

• 1 kígyó uborka
• 1 nagy gerezd fokhagyma
• 1/2 piros kaliforniai paprika
• 1 közepes lilahagyma
• 200 g natúr joghurt
• 100 g feta sajt
• só, bors, oregánó

 Elkészítés:

A zöldségeket nagylyukú reszelőn lereszeljük. Én robotgépet használtam, mert  van hozzá ilyen betét, úgyhogy kb. 20 másodperc alatt megvolt. 🙂

 Besózzuk és félre tesszük.

Egy tálban összekeverjük a joghurtot a finomra reszelt fokhagymával, megszórjuk borssal és oregánóval.

Apróra szeleteljük a feta sajtot és azt is az öntetbe keverjük.

A zöldségekből alaposan kinyomkodjuk a nedvességet, majd a joghurtos keverékhez adjuk és alaposan összekeverjük.

Kis időre hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.

Gyroshoz, sült- vagy rántott ételekhez kiváló köret lehet belőle.