Tarhonyás csülök pörkölt

Nagyon szeretjük a pörköltet. A csülökpörkölt az egyik nagy favorit, bármikor teszem az asztalra, egy szemig elfogy. Nem épp egy diétás táplálék, de szerintem éppen ezért olyan finom. 😊

Tarhonyás csülök pörkölt 

Hozzávalók:       

• 500 g vöröshagyma,
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 kg bőrös csülök
• 1 paradicsom,
• 1 paprika
• só, bors, őrölt kömény,
• 2 babérlevél
• pirospaprika
• olaj
• 500 g tarhonya

Elkészítés:  

Kevés olajon megpirítjuk a vöröshagymát és a fokhagymát. Sóval, borssal, őrölt köménnyel ízesítjük. Beletesszük a pirospaprikát, a kockára vágott csülköt, a babérlevelet, a paradicsomot, a paprikát és készre főzzük.

Kevés olajon megpirítjuk a tarhonyát, felöntjük vízzel, sózzuk és néha megkevergetve készre főzzük. Az elkészített tarhonyát belekeverjük a kész pörköltbe, és kb. 10 percig állni hagyjuk, hogy a tarhonya beszívja a pörkölt szaftot.

Bármilyen ecetes savanyúság illik hozzá.