Nagyon szép halat sikerült vennünk, úgyhogy gyorsan neki is
ugrottam ennek az isteni fogásnak. Amilyen egyszerű recept, olyan nagyon finom.
 |
| Rántott hekk citromos-borsos pácban |
Hozzávalók:
- 8 db hekk filé
- 1 citrom leve
- frissen őrölt színes bors
- só
- liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A hekk darabokat megsózzuk, ráőröljük a friss színes borsot
és meglocsoljuk a citromlével. (Ha valaki citromosabban szereti, tehet rá
többet is.)
Kb. egy órára félretesszük a hűtőbe pácolódni.
A szokásos módon bepanírozzuk, majd bő olajban kisütjük.
Párolt rizzsel és fűszeres majonézzel tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése