Kicsit
fel akartam dobni a zúza pörköltet. A hagyományos változat is nagy kedvencem,
de ez a verzió simán lepipálja. Alig tudtam abbahagyni... 🙂
 |
| Gombás zúzapörkölt |
Hozzávalók:
- 500 g csirke zúza
- 500 g csiperke gomba
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- pirospaprika
- olaj
Elkészítés:
A
megtisztított vöröshagymát apró kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy
kuktában kevés olajon üvegesre pirítjuk.
Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a
zúzott fokhagymát és a pirospaprikát.
Beletesszük a megmosott, megtisztított
csirkezúzát, majd lezárjuk a kuktát és 45 perc alatt puhára főzzük.
A
megpuhult pörkölthöz adjuk a megmosott, megtisztított, felszeletelt gombát és
készre főzzük.
Főtt
tésztával, vagy nokedlivel tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése