Cukkini tócsni

Imádom a cukkinit, bármikor meg tudnám enni!

Elég sokféle módon készítettem már, de a cukkini tócsni az egyik kedvencem. Egy finom mártogatóssal mennyei finomság.  😊

Cukkini tócsni 

Hozzávalók:

     

     • 1 nagy cukkini

     • 1 tk só

     • 2 csipet bors

     • 250 g főtt tört burgonya

     • 1 kis fej vöröshagyma

     • 1 gerezd fokhagyma

     • 4 púpozott ek liszt

Elkészítés:

A cukkinit egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük, sózzuk, borsozzuk. 10 percig állni hagyjuk, alaposan kinyomkodjuk belőle a nedvességet, majd egy tálba tesszük. 

Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a reszelt fokhagymát, a tört burgonyát, a lisztet és alaposan összekeverjük.

Kevés olajat hevítünk egy serpenyőben, majd egy kanál segítségével adagolunk bele a masszából. Kissé ellapítjuk, majd mindkét oldalát megsütjük. 

Papírtörlőre szedjük és tetszés szerinti mártogatóssal fogyasztjuk. 🙂