2015. június 6., szombat

Tzatziki gazdagon

Nagyon szeretem a tzatzikit, de mostanában annyit ettem belőle, hogy meguntam. Voltam is bajban, mert gyros-t készítettem vacsorára, és emellé nálam elengedhetetlen alkatrész a tzatziki. :) Gondoltam hát, hogy ha kicsit felturbózom, talán nagy duzzogva újra megeszem. :)
 
Tzatziki gazdagon
Hozzávalók:
  • 1 kígyó uborka
  • 1 nagy gerezd fokhagyma
  • 1/2 piros kaliforniai paprika
  • 1 közepes lilahagyma
  • 200 g natúr joghurt
  • 100 g feta sajt
  • só, bors, oregánó

 Elkészítés:

A zöldségeket nagylyukú reszelőn lereszeljük. Én robotgépet használtam, mert  van hozzá ilyen betét, úgyhogy kb. 20 másodperc alatt megvolt. :) Besózzuk és félre tesszük.
Egy tálban összekeverjük a joghurtot a finomra reszelt fokhagymával, megszórjuk borssal és oregánóval.
Apróra szeleteljük a feta sajtot és azt is az öntetbe keverjük.
A zöldségekből alaposan kinyomkodjuk a nedvességet, majd a joghurtos keverékhez adjuk és alaposan összekeverjük.
Kis időre hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.

Gyroshoz, sült- vagy rántott ételekhez kiváló köret lehet belőle.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése