Brokkoli krémleves

 Régebben ez volt a kislányom kedvenc levese, de egyszer gondolt egyet és kitalálta, hogy ezt ő bizony már nem szereti. 🤷‍♀️😀 A gyerekek már csak ilyenek...🥰

A gyerkőccel ellentétben a család többi tagjának még mindig nagy kedvence ez a leves, úgyhogy gyakran készítem. Pillanatok alatt elkészül, es minden földi jóval meg lehet szórni. Most parmezánnal, reszelt gouda sajttal és pirított mandula darabkákkal bolonditottam meg, de pirított kenyér kockával is nagyon fincsi.

Brokkoli krémleves 

Hozzávalók: 

• 1 közepes brokkoli

• 4 közepes burgonya

• só, bors, 

• 1 késhegynyi szerecsendió

• 150 ml tej (ha gazdagabbá szeretnénk tenni, akkor tejszín) 

Elkészítés:

A brokkolit rózsáira szedjük. A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk.

A zöldségeket egy edénybe tesszük és annyi vizet öntünk rá, amennyi el lepi.

Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a szerecsendiót. Az egészet puhára főzzük. 

Amikor elkészült, botmixerrel pürésítjük és hozzáadjuk a tejet. 

Egyet még forralunk rajta, majd tálalhatjuk is.